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Depuis longtemps instaurée dans l'industrie, les démarches qualité s'appliquent désormais dans le tourisme et plus particulièrement dans l'hébergement et la restauration.
Quotidiennement, les petites entreprises sont soumises à de nombreux défis : la concurrence de la grande distribution, l’implantation massive de moyennes surfaces spécialisées et le niveau de plus en plus élevé d’exigence des consommateurs, ne sont pas les moindres.
Cette démarche découle d’une réelle volonté du professionnel d’aller de l’avant, d’appréhender les points forts et les points faibles de son entreprise.
La démarche qualité vise 4 objectifs
- Se démarquer des autres,
- Satisfaire ses clients,
- Impliquer son personnel,
- Optimiser son savoir-faire.
La Méthodologie
- Sensibilisation des professionnels (réunion d’information)
- Pré diagnostic et engagement du professionnel,
- Observation du point de vente : visite de clients mystère,
- Restitution clients mystère et mise à plat des points de qualité et de non qualité,
- De la non qualité à la qualité : identification des axes de travail sur la non qualité,
- Analyse et hiérarchisation des problèmes,
- Apport des experts : ateliers animés par des experts,
- Actions - résolution des problèmes,
- Mesure des résultats.
La Chambre de Commerce et d'Industrie Nord Isère propose également d’accompagner les TPE et PME sur les thématiques spécifiques Qualité, Sécurité, Environnement aux travers d’un certains nombres de dispositifs.
Liste des entreprises participantes à la démarche qualité commerce
